Credem în pământ și în importanța păstrării tradițiilor. Ca niște adevărați cai liberi, am cutreierat țara ca să-i găsim pe cei care gândesc ca noi și trăiesc prin rădăcinile adânc înfipte în moștenirea lăsată de străbuni.

Oameni și Rădăcini este un proiect despre originile gustului, patrimoniul gastronomic local

și cei care le prețuiesc.